Penske automatyzuje kompletację pieczywa w Illinois

Penske Logistics uruchomiła w Illinois zautomatyzowane rozwiązanie do realizacji zamówień piekarniczych. Technologia Cimcorp ma uporządkować przepływ chleba i bułek od produkcji do sklepów, zwiększając dokładność kompletacji i tempo obsługi.

Wcześniej dystrybucja opierała się wyłącznie na pracy ręcznej. Pracownicy rozładowywali, składowali i wybierali tace z pieczywem, a ich stosy przekraczały dwa metry wysokości. Oznaczało to obciążenie ergonomiczne, ryzyko związane z pobieraniem z górnych poziomów oraz większą możliwość pomyłek.

Jedna platforma dla buforowania i kompletacji

Rozwiązanie wykorzystuje roboty bramowe MultiPick firmy Cimcorp oraz inteligentny system sterowania magazynem WCS. Buforowanie i kompletacja zostały połączone w jeden proces, dostosowany do dużych wolumenów charakterystycznych dla dystrybucji świeżego pieczywa.

Zamówienia są obecnie kompletowane na poziomie tac i składane automatycznie. Według informacji o projekcie dokładność zamówień wynosi 100%. Szybsze przetwarzanie może skrócić czas dostawy do sklepów, co ma znaczenie dla świeżości oraz długości okresu przydatności produktów.

Automatyzacja jako odpowiedź na ograniczenia operacyjne

Penske zakłada zmniejszenie zapotrzebowania na pracę o 50%. Zasoby ludzkie mogą dzięki temu zostać przesunięte do zadań wymagających większego zaangażowania, a operatorzy nie muszą już ręcznie manipulować wysokimi stosami tac. Firma wskazuje również na poprawę bezpieczeństwa i przepustowości.

Modułowa konstrukcja systemu pozwala zwiększać skalę wraz ze wzrostem popytu i rozwojem działalności. Dane w czasie rzeczywistym mają wspierać bieżące doskonalenie procesów. Wybór dostawcy wiązał się z jego doświadczeniem w automatyzacji operacji piekarniczych, wdrażanej między innymi dla Martin’s Famous Pastry Shoppe, Kwik Trip i Fazer Bakeries. Penske traktuje projekt jako inwestycję w większą niezawodność i dalszy rozwój obsługi klientów.